Эксперт - Анна Катарина Берг
Анна - ветеринар из Швеции, имеет опыт работы в области пищевой промышленности, сальмонеллеза, антимикробной резистентности, эпидемиологии и общественного здоровья, а также большую практику в животноводстве, государственном ветеринарном контроле и научной деятельности. Провела 10 лет в США, занимаясь исследованием сальмонеллы, эшерихии коли и антимикробной резистентности в продуктах животноводства. Доктор Берг вернулась в Европу в 2008 и занялась научным консультированием компаний в области эпидемиологии, бактериологии, клинических исследований, безопасности продуктов животноводства. Миссией доктора Берг является улучшение безопасности пищи посредством улучшения здоровья животных. Она ищет различные способы замены антибиотикам при лечении бактериальных заболеваний.
| Читать интервью с экспертом |