Информационное агентство DairyNews, при поддержке компании АТЛ, проводят серию уникальных мероприятий "Школа антибиотиков", нацеленных на структурирование и систематизацию работы между фермой и заводом, с учетом ужесточения требований к остаткам ветеринарных препаратов по ТР ТС 021/2011
Школа антибиотиков - это серия семинаров, первая часть которых пройдет в Воронеже, Новосибирске и Уфе.
В связи с ужесточением требований к остаткам ветпрепаратов по ТР ТС 021/2011 к имеющимся 4м группам антибиотиков (левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин) добавилось 54 ДВ/групп ДВ, которые нужно контролировать в сыром молоке и готовой молочной продукции. Поставщик сырого молока должен предоставлять данные переработчику/ госветслужбе/РСН какими ветпрепаратами он пользовался за последние 2 месяца. Эти данные передаются в составе товаросопроводительной документации и должны использоваться при проведении ВСЭ сырого молока и организации входного контроля на молочных заводах. Такая же консолидированная информация должна быть у молзавода при выпуске готовой продукции в реализацию. Информацию о ветпрепаратах можно передавать в бумажном и электронном виде, но при запросе госорганов нужно, чтобы данные были в официальных информационных системах.
СПИКЕР
В каждом семинаре будет участвовать основной спикер, а также приглашенный гость, которого мы будет анонсировать отдельно к каждому мероприятию
Роман Бойков
Независимый эксперт молочного рынка с опытом работы в Вимм Билль Данн, Данон, Черкизовский более 20 лет
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР МЕРОПРИЯТИЯ
Цель мероприятия: помочь участникам рынка структурировать и систематизировать подход к сырью, сделать работу между фермой и заводом менее конфликтной
Технологический аудит Аудит ветеринарной службы Эффективность работы ветслужбы Актуальность лечения Аудит ветаптеки Запуск коров Взаимодействие с лабораториями
АЛГОРИТМ ДЛЯ ФЕРМЕРОВ
АЛГОРИТМ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТЧИКОВ
Организовать работу по аудиту поставщиков Составить план развития Эффективная система обмена данными переработчик-ферма Выбор оптимальной тест-системы/ количества используемых наборов Входной контроль сырого молока Взаимодействие с лабораториями ГВС, РСН